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婚宴菜单的设计是婚礼课堂必学的知识

 

  对于参加婚礼的宾客来说,美味可口的食物比什么都实惠,只有宾客吃得开心,婚宴办得才算成功。那么新人在选择婚宴酒席菜单的时候,如何才能订出实惠可口的婚宴菜肴呢?下面我们就带大家一起来学习一下。

  八冷碟:炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜;

  八热菜:如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢;

  四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘 鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙;

  百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝 海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾;

  月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚 比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅;

  天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼 纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜;

  同心齐谱金镂曲——红鲟米糕 七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤;

  花团锦簇并缔莲——团圆莲子露 馥兰馨果合家欢——环球水果盘;

  八冷碟:鸳鸯彩蛋 如意鸡卷 糖水莲子 称心鱼条 大红烤肉 相敬虾饼 香酥花仁;

  八热菜: 全家欢乐——烩海八鲜 比翼双飞——酥炸鹌鹑 鱼水相依——奶汤鱼圆;

  琴瑟合鸣——琵琶大虾 金屋藏娇——贝心春卷 早生贵子——花仁枣羹;

  大鹏展翅——网油鸡翅 万里奔腾——清炖金踢;

  四果点: 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕 欢欢喜喜——夹心酥糖 热热闹闹——糖炒栗子;

  圆圆满满——豆沙汤团。

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